食べるBBQ
-
1. 山の炭火焼きセット
※現在、日帰りBBQのご予約は受け付けておりません。炭火焼きがシンプルに楽しめるベーシックなコース。素材の美味しさを引き立てる薬味や塩、若狭いちじくの特製タレと合わせて。和の香辛料「わさびオイル」「かける柚子胡椒」「辛味噌」「梅からし」「山椒塩」も。- 肉4種:(和牛/カルビ/はらみ/豚)
- 野菜:なす/しいたけ/ししとう/さつまいもなど
- 薬味:ネギ/大葉/茗荷/レモン
- 特製タレ、辛味噌、塩、わさびオイル、かける柚子胡椒
- 卓上かまどごはん
- 小鉢3種(野菜切漬け/ A / B )
- デザート
- 薬膳茶(葛の葉茶)
※野菜などの内容は季節によって異なる場合がございます。 -
2. プレミアム山の炭火焼きセット
※現在、日帰りBBQのご予約は受け付けておりません。炭火焼きを贅沢に味わうプレミアムコース。上カルビや牛タンに加え、若狭湾で獲れたお魚の干物まで味わっていただきます。- 肉:5種(和牛/上カルビ/牛タン/豚)
- 海産物:干物1種(鯖など)
- 野菜:なす/しいたけ/ししとう/トマトなど
- 薬味:ネギ/大葉/レモン
- タレ、辛味噌、塩、わさびオイル、かける柚子胡椒
- 卓上かまどごはん
- 小鉢3種(野菜切漬け/ A / B )
- デザート
- 薬膳茶(葛の葉茶)
※野菜などの内容は季節によって異なる場合がございます。 -
3. 山の炭火焼きこどもセット※小学生のお子様向きのセットです
お肉やお野菜、ウインナーなどお子様向けの炭火焼コースです。- 肉:3種(はらみ/ウィンナー3本)
- 野菜:コーン/さつまいもなど
- タレ
- 卓上ごはん
- 小鉢3種(野菜切漬け/ A / B )
- デザート
※野菜などの内容は季節によって異なる場合がございます。