食べるBBQ
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1. 山の炭火焼きセット
※現在、日帰りBBQのご予約は受け付けておりません。炭火焼きがシンプルに楽しめるベーシックなコース。素材の美味しさを引き立てる薬味や塩、若狭いちじくの特製タレと合わせて。和の香辛料「わさびオイル」「かける柚子胡椒」「辛味噌」「梅からし」「山椒塩」も。- 肉:国産牛/国産豚/ウインナー
- 焼き野菜:なす/しいたけ/ししとう/さつまいもなど
- 薬味:ネギ/茗荷
- 特製いちじくタレ、辛味噌、越前塩、わさびオイル、かける柚子胡椒
- 卓上かまど炊きごはん
- 小鉢3種(野菜切漬け/ A / B )
※野菜などの内容は季節によって異なる場合がございます。 -
2. プレミアム山の炭火焼きセット
※現在、日帰りBBQのご予約は受け付けておりません。炭火焼きを贅沢に味わうプレミアムコース。若狭牛や地鶏に加え、若狭を代表するお魚の干物まで味わっていただきます。- 肉:若狭牛(ロースなど)/福地鶏(もも)/ウインナー(若狭オニグルミ燻製・国産豚)
- 海産物:醤油干し2種(鯖など)
- 焼き野菜:なす/しいたけ/ししとう/さつまいもなど
- 薬味:ネギ/茗荷
- 特製いちじくタレ、辛味噌、越前塩、わさびオイル、かける柚子胡椒
- 卓上かまど炊きごはん
- 小鉢3種(野菜切漬け/ A / B )
- デザート
※野菜などの内容は季節によって異なる場合がございます。 -
3. 山の炭火焼き キッズ※小学生のお子様向きのセットです
お肉やお野菜、ウインナーなどお子様向けの炭火焼コースです。- 肉:国産牛/国産豚/ボイルウインナー(若狭オニグルミ燻製・国産豚)
- 焼き野菜:3〜4種
- おにぎり2個
- 特製いちじくタレ
- 卓上かまど炊きごはん
- あんこフォンデュ
※野菜などの内容は季節によって異なる場合がございます。